Des dels temps de l’antiga Ègara, Terrassa ha anat forjant la seva identitat lligada als fogons. Us proposem cinc rutes per la memòria gastronòmica terrassenca que mariden territori, restauració, establiments i patrimoni. Bon profit!
Calendari:
· Dissabte 14 de març de 2026, d’11 a 13h, dins el Programa del Festival de Jazz. LA SET DE TERRASSA QUE MENJANT PASSA. DEL DACAR A LA BOTIFFARRA DE MÚSIC. En aquest recorregut per la identitat gastronòmica egarenca descobrirem espais i productes que marquen el nostre ADN i sabrem perquè són singulars per terrassencs i terrassenques. Acabarem la ruta amb un tast made in Terrassa.
Punt de trobada: Plaça Vella (al costat de la tarima) RESERVA:https://www.entrapolis.com/entrades/rutatast-la-set-de-terrassa-que-menjant-passa-placa-vella-al-costat-de-la-tarima
Dissabte 25 d’abril de 2026, d’11 a 13h. UNA HISTÒRIA GASTRONÒMICA DE TERRASSA. DE LA CUIXA D’HIPOPÒTAM A LA TERREGADA. Viatjarem del paleolític a la Terrassa industrial per conèixer els esdeveniments històrics que han marcat la nostra biologia i la nostra identitat i farem un tast obrer de taberna. Activitat inclosa al programa La Dominical del Museu de Terrassa.
Punt de trobada: Pla del Castell (Vallparadís), al costat dels hipopòtams. RESERVA: https://www.entrapolis.com/entrades/rutatast-una-historia-gastronomica-de-terrassa-pla-del-castell-al-costat-dels-hipopotams
Dijous 23 de juliol de 2026, de 21 a 23h, dins el Programa Refresc de Patrimoni. FONDES D’ANTES. ELS MENÚS CANTATS DE LES FONDES DE SISOS. Descobriu la riquesa de tabernes i fondes de sisos que van proliferar a la Terrassa del tèxtil i els vapors, els seus enginyosos menús ens parlen del dia a dia a la ciutat del fum. Acabarem la ruta provant les tapes típiques dels menús de sisos.
Punt de trobada: Tecavins, Rambla d’Ègara 273 RESERVA: https://www.entrapolis.com/entrades/rutatast-fondes-dantes-tecavins-rambla-degara-273
Dissabte 17 d’octubre de 2026, d’11 a 13h, dins el FESTIVAL MOARÉ. EL PRIMES ESCUMÓS, TERRASSENC! LA INCREÏBLE HISTÒRIA D’EN PAU GALÍ I EL PRIMER CAVA CATALÀ. La Terrassa tèxtil no s’explica sense el cultiu de la vinya, els guanys del vi es van invertir en la mecanització de la filatura i el tissatge. Descobrirem el passat vitivinícola del Vallès a través de la història del primer cava català, fet a Terrassa! I farem un tast d’escumosos del territori.
Punt de trobada: Ermita del Sagrat Cor (Can Boada) RESERVA: https://www.entrapolis.com/entrades/rutatast-el-primer-escumos-terrassenc-ermita-sagrat-cor-de-jesus-ronda-de-ponent-sn
Informació: [email protected]
Durada: 2 hores
Preu per persona: 19,50€
Visites accessibles.