A la Frasera produeixen els seus formatges amb llet de cabra, seguint les tècniques i els procediments artesanals. L’obrador de la formatgeria està inclòs dins del projecte de recuperació de l’activitat agrària i rural de la finca de la Frasera, situada al terme municipal de Vacarisses.
Aquest projecte engloba el turisme rural i iniciatives per a la recuperació de l’activitat agrària: s’hi cultiven oliveres ecològiques, productes d’horta i es té cura d’un ramat de cabres per a la producció de llet.
La visita us permetrà conèixer les instal·lacions de La Frasera i tastar els seus formatges artesanals. També passejareu per la finca, on trobareu el ramat de cabres, d’on surt la llet amb què s’elaboren els formatges.
Si porteu el dinar, podeu fer un pícnic a la font de l’Orpina, on trobareu una zona d’esbarjo amb gronxadors.
La Frasera
Masia El Castellet de Dalt – Camí del Castellet s/n
Vacarisses
Tel. 659 803 698
[email protected] (formatgeria)
[email protected] (ramat de cabres)
www.lafrasera.net
Activitat amb cost i reserva prèvia. Consulteu prèviament la disponibilitat i les condicions.