Producte especial pel Festival de Jazz (març)
És una botifarra crua elaborada amb xocolata negra i un “toc” de Jack Daniel’s. Creació de Núria Garcia Querol, propietària del restaurant La Torreta, amb motiu del Festival de Jazz. El nom és un homenatge al jazzman John Lee Chatman, nascut a Memphis (Tennesse), més conegut com a “Memphis Slim”, amb motiu de la seva actuació en el 1r Festival de Jazz de Terrassa, l’any 1982.
