Mistela d’Ullastrell

La mistela (nom d’origen italià que significa “mescla”)és un vi dolç tradicional català.

Presenta un grau alcohòlic entre 15º i 22º i s’acostuma a criar en botes de fusta durant dos anys. Podem trobar dos tipus depenent del raïm: blanca o negra.

El Celler d’Ullastrell produeix des de fa molts anys una mistela blanca elaborada amb la varietat autòctona Xarel·lo.

Aquest vi licorós es perfecte per acompanyar fruits secs o pastes seques dolces com els productes de Terrassa Gastronòmica.

mistela dullastrell
//