Botifarra de Músic

És un bull cuit, rosadet, amb fruits secs al seu interior, com nous, avellanes, panses i ametlles,tot aromatitzat amb vi dolç d’Ullastrell.

Cada any,amb motiu del Festival de Jazz de Terrassa, és costum consumir Botifarra de Músic.

Un producte ideat pel Gremi de Carnissers i Cansaladers-Xarcuters de Terrassa i Comarca amb el pretext de que “tota bona festa té un bon aliment associat”.

Ideal per menjar sobre llesques de pa amb tomàquet o en amanides, els trossos interiors i el seu lleuger toc dolç concedeixen a aquest embotit unes sensacions molt agradables al menjar-lo.